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来自:临沂市千里马餐饮管理有限公司 发布日期:2018-8-11 
核心提示:学校承包不仅需要对卫生方面要求严格,对于学校食堂安全方面要求也是非常严格的。那么学校食堂做饭选用什么灶合适呢?
学校承包不仅需要对卫生方面要求严格,对于学校食堂安全方面要求也是非常严格的。那么学校食堂做饭选用什么灶合适呢?
    学校承包食堂首先得注重安全,学校里面的都是国家未来的人才;再者炒菜的味道也很重要,这关乎到整个餐厅的声誉。现在大多厨具都用上了商用电磁炉灶,安全、高效、节能。另外学校食堂使用燃气灶也合适,燃气灶火大,而且旺,持续加热不会有什么问题,因为是大锅煮食,讲究的就是火大火旺且持续加热的功能。
 
 
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